Hacienda San José no es sólo un edificio hermoso de estilo andaluz - es una obra de amor.
Cada azulejo, cada puerta, cada reja ha sido cuidadosamente elegido y muchas veces después de una larga búsqueda.
Esta historia de amor empezó cuando sus dueños, en 1990, encontraron una colina idílica en Entrerrios que reunía todas las condiciones que buscaban….vistas panorámicas de 360º, zona rural todavía con ambiente agrícola y  sin alejarse de la Costa.  Sobre este bonito terreno empezaron a proyectar lo que sería un hotelito con encanto - poco común en la España de aquel entonces.

Tuvieron la gran suerte de una ayuda excepcional en la persona de Ignacio Sierra, el arquitecto del proyecto y un amigo que entendía a la perfección lo que querían hacer.
Durante años se desarrollaba una idea que auténticamente reflejaba la filosofía ó concepto de un cortijo andaluz convertido en hotel de lujo.  Años, porque también hacia falta el visto bueno de las autoridades relevantes, el cumplir con los requisitos de Turismo y Sanidad y un largo etc.
Estos años se aprovechaban bien para la búsqueda de materiales y antigüedades por toda Andalucía y otras regiones de España.  Los azulejos y la solería, hechos a mano, son de Levante y las tejas de Cádiz, las puertas mayoritariamente de Córdoba pero los de los armarios son de un palacete cerca de Málaga.
Mientras tanto, la obra, a cargo de D.M Construcciones, iba tomando forma.  La constructora también fue elegida por  su gran sensibilidad hacia la arquitectura andaluza y esto es evidente en la realización del  techumbre arabesco, los patios achinados y los muros curvados.  Cada detalle fue supervisado diariamente por sus dueños para que la calidad de la obra igualara la belleza del proyecto.  Por eso todas las materiales son de primera clase inherentes en una vivienda de lujo. Tampoco, dentro de un estilo respetando lo antiguo, se ha olvidado de lo moderno.  El edificio está dotado con cámara de aire y suelo radiante  en todas las dependencias, climalit en las ventanas, conexión al Internet con WiFi, televisión por satélite en todas las habitaciones y centralita con 9 extensiones internas.
Por último se dedicó una atención especial a los jardines creando zonas para el disfrute de los clientes y otras de producción.  Hay frutales de 18 especies y los viñedos ya producen un vino muy aceptable.  En todo caso se ha tenido muy en cuenta las plantas autóctonas y las que menos agua necesitan.
……ya quedaba dicho - es una obra de amor.
"Simplemente perfecto.Gracias."